Beste Baklava in Amsterdam: 8 Adressen (2026)

Gute Baklava erkennst du an drei Dingen: hauchdünne Schichten, die knuspern, frische Nüsse und ein Sirup, der süß ist, ohne zu kleben. Bei Yasemin dreht sich alles um die türkische Küche, wir wissen also, worauf es ankommt. Baklava verkaufen wir selbst nicht, aber die Frage bekommen wir oft: Wo bekommt man in Amsterdam die echte? Hier die Adressen, die in Bewertungen und Stadtführern immer wieder auffallen.

Google-Bewertungen am 6. August 2026 direkt in Google Maps geprüft. Bewertungen ändern sich; schau sie dir an, bevor du losziehst.

1. Şerifoğlu Café & Patisserie (Nieuw-West) — Google 4,1

Slotermeerlaan 115, Plein '40-'45 (zweite Filiale: Bernard Loderstraat 15, Oost) · 4,1 Sterne aus über 3.600 Bewertungen. Das ist die bekannteste Adresse der Stadt: eine Familienmarke aus Gaziantep, seit 1989, in der alles von Hand gemacht wird. Kochbuchautorin Nadia Zerouali schrieb im Stadtführer darüber: "Die Pistazie kommt aus der türkischen Stadt Gaziantep, und das schmeckt man. Ich habe noch nirgendwo Baklava mit so einem authentischen Geschmack gegessen!" Rechne mit einer Schlange, vor allem am Wochenende. Sie liefern außerdem in die gesamten Niederlande.

2. Divan Pastanesi (Oost) — Google 4,6

Javastraat 121 · 4,6 Sterne aus über 160 Bewertungen. Kundinnen und Kunden schreiben vom "besten Ort für authentische Baklava" und davon, dass man die Qualität der Zutaten schmeckt; am häufigsten hervorgehoben wird die klassische Pistazien-Baklava. Es kommen Kilos echte Butter hinein, und die Auswahl ist groß.

3. Tugra Baklava (Indische Buurt) — Google 4,7

Javastraat 60 · 4,7 Sterne, die höchste Bewertung dieser Liste, allerdings aus einer kleineren Zahl von Bewertungen (gut 60). Rezensenten nennen die Pistazien-Baklava "köstlich, nussig und nicht zu süß", und die Schokoladen-Baklava wird für die Kombination aus saftig und blättrig gelobt. Auf Tripadvisor steht eine Rezension mit der Überschrift "Beste Baklava von Amsterdam".

Warum die höchste Bewertung nicht immer die beste Baklava ist

Auffällig: Şerifoğlu liegt mit 4,1 unter Tugra (4,7) und Divan (4,6), wird aber in fast jedem Stadtführer als Nummer eins genannt. Die Erklärung steckt in den Zahlen. Ein Laden mit 3.300 Bewertungen bekommt unweigerlich Beschwerden über Andrang, Warteschlangen und Bedienung; ein Viertelladen mit 60 Bewertungen hat dieses Problem nicht. Lies eine Bewertung also immer zusammen mit der Anzahl: 4,1 aus 3.600 ist ein anderes Signal als 4,7 aus 60. Beides kann stimmen.

Auch einen Besuch wert

Diese Adressen tauchen in Amsterdamer Listen immer wieder auf. Wir nennen sie ohne Bewertung, weil wir ihre aktuelle Google-Bewertung nicht verifizieren konnten:

Sham Delights / Alsham — syrische Süßwaren; wird als frisch und weniger süß als die türkische Art gelobt

Bereket Baklava — Burgemeester de Vlugtlaan 33 (Nieuw-West), 24 Stunden geöffnet; Butter und Gaziantep-Pistazie

Royal Baklava — Slotermeerlaan 123 (Nieuw-West), täglich frisch gemacht

Halil Patisserie — Bos en Lommerweg 225 (West), handgemacht mit Gaziantep-Pistazie

Patisserie Rahmouni — Bos en Lommerweg 359B; marokkanisch, mit Honig statt Zuckersirup

Worauf achtest du bei guter Baklava?

Vier Dinge verraten Qualität. Die Schichten: hauchdünn und hörbar knusprig. Die Nüsse: frische Pistazien oder Walnüsse, großzügig dosiert, nicht eine dünne Schicht Krümel. Der Sirup: süß, aber nicht zähflüssig; gute Baklava klebt nicht an den Fingern. Und die Frische: Baklava vom selben Tag ist ein anderes Produkt als Baklava, die schon drei Tage liegt.

Mehr wissen? Lies, was Baklava ist und woher Baklava kommt. Selbst backen geht auch mit unserem Baklava-Rezept. Wohnst du in der Nähe von Rotterdam? Dann schau dir die beste Baklava in Rotterdam an. In Belgien wirst du bei der besten Baklava in Antwerpen oder Gent fündig.

Und das Essen davor?

Baklava ist der Abschluss einer türkischen Tafel, nicht der Anfang. Wir liefern den Teil, der davor kommt: 60+ frische, 100% halal türkische Gerichte, kühlfrisch und nie eingefroren, in 5 Minuten warm. Entdecke das Menü.

Häufige Fragen

Wo kaufst du die beste Baklava in Amsterdam?

Şerifoğlu an der Slotermeerlaan ist die bekannteste Adresse und wird in Stadtführern als beste genannt. Nach reiner Google-Bewertung liegt Tugra Baklava in Oost höher (4,7), gefolgt von Divan Pastanesi (4,6).

Gibt es Şerifoğlu in Amsterdam?

Ja, an der Slotermeerlaan 115 beim Plein '40-'45, dazu eine Filiale an der Bernard Loderstraat. Außerdem liefern sie in die gesamten Niederlande.

Woran erkennst du gute Baklava?

An hauchdünnen, knusprigen Schichten, frischen und großzügig dosierten Nüssen, einem Sirup, der nicht klebt, und Frische vom selben Tag.

Ist Baklava halal?

Die Basis (Teig, Nüsse, Butter, Sirup) ist es meistens. Achte auf den Sirup: Da gehört kein Alkohol hinein. Frag im Zweifel im Laden nach.