Base de connaissances
Meilleur baklava à Gand : les adresses (2026)
Où trouver le meilleur baklava à Gand ? Sleepstraat et Dendermondsesteenweg sont les deux corridors d'adresses. Zehram, lui, se trouve à Genk, pas à Gand.
On reconnaît un bon baklava à trois choses : des couches ultra-fines qui craquent, des fruits secs frais, et un sirop sucré sans être collant. Chez Yasemin, tout tourne autour de la cuisine turque, donc on sait ce qu'il faut repérer. Nous ne vendons pas de baklava nous-mêmes, mais on nous pose souvent la question : où trouver le vrai baklava à Gand ? Gand compte moins d'adresses pour ça qu'Anvers, mais un gagnant clair.
Notes Google vérifiées le 6 août 2026, en grande partie directement sur Google Maps. Les notes évoluent ; vérifiez-les avant de vous déplacer.
Baklavaland (Sleepstraat) — Google 4,4
Sleepstraat 110, dans le quartier Sluizeken-Tolhuis-Ham · 4,4 étoiles sur près de 200 avis. C'est la seule véritable adresse spécialisée en baklava de Gand, et aussi la mieux documentée. Les visiteurs la décrivent comme "le meilleur endroit en Flandre pour le baklava" et vantent l'association avec le café turc. On peut aussi y prendre le petit-déjeuner. Attention, fermé le mardi.
En toute honnêteté : sur Tripadvisor, l'établissement obtient une note inférieure à celle de Google, et les critiques portent presque toujours sur le prix, pas sur la qualité. Sachez donc que vous payez pour du bon baklava.
Vous cherchez Zehram ? C'est à Genk, pas à Gand
Beaucoup de gens recherchent "Zehram baklava Gand". Cette adresse n'existe pas : Zehram Baklavaland se trouve à Genk (Stalenstraat 109), à Anvers et à Heusden-Zolder. La confusion entre Genk et Gand est compréhensible, mais si vous voulez du baklava à Gand, Baklavaland sur la Sleepstraat est votre adresse.
Les deux corridors du baklava à Gand
En regardant de plus près, on voit que l'offre turque à Gand se concentre sur deux axes :
La Sleepstraat (Sluizeken-Tolhuis-Ham) : le cœur turc de la ville, avec Baklavaland au numéro 110.
La Dendermondsesteenweg (Dampoort et Sint-Amandsberg) : on y trouve entre autres Adiyaman Çiğköfte au numéro 39 (Google 4,6, près de 200 avis) et Dedeoglu au numéro 141 (Google 4,5, plus de 600 avis). Chez Adiyaman, les avis mentionnent spécifiquement le künefe à la pistache comme "parfaitement équilibré et pas trop sucré".
Également à essayer
Ces boulangeries turques sont citées nommément dans les avis gantois pour leur baklava. Nous les mentionnons sans note, car nous n'avons pas pu vérifier leur évaluation Google actuelle :
Bakkerij Istanbul — Wondelgemstraat 76 (Rabot). Extrait des avis : "Délicieux baklava ! On reviendra certainement."
Bakkerij Hakmar — Zwijnaardsesteenweg 722. Réputée pour ses pide, simit et baklava, avec un large assortiment turc.
Hawin Bakkerij — Zonder-Naamstraat (Dampoort). Boulangerie avec du baklava dans son assortiment, livraison possible aussi.
Mazaya — Steendam 39. Cuisine moyen-orientale, très bien notée (Google 4,8), même si ce n'est pas une adresse spécialisée en baklava.
Şerifoğlu est-il présent à Gand ?
Non. Şerifoğlu n'a des adresses qu'à Amsterdam et Rotterdam, mais livre bien en Belgique. Pour plus de choix en Flandre, direction Anvers : voir le meilleur baklava à Anvers.
À quoi faut-il faire attention pour un bon baklava ?
Quatre éléments trahissent la qualité. Les couches : ultra-fines et audiblement croustillantes. Les fruits secs : pistache ou noix fraîches, généreusement dosées, pas juste une fine couche de miettes. Le sirop : sucré mais pas sirupeux ; un bon baklava ne colle pas aux doigts. Et la fraîcheur : un baklava du jour est un tout autre produit qu'un baklava vieux de trois jours.
Envie d'en savoir plus ? Découvrez ce qu'est le baklava et d'où vient le baklava. Vous pouvez aussi le préparer vous-même avec notre recette de baklava.
Et le repas d'avant ?
Le baklava est la conclusion d'une table turque, pas le début. Nous livrons la partie qui vient avant, en Belgique aussi : plus de 60 plats turcs frais, 100 % halal, réfrigérés et jamais surgelés, chauds en 5 minutes. Découvrez le menu.
Questions fréquentes
Où acheter le meilleur baklava à Gand ?
Baklavaland, sur la Sleepstraat 110, est la seule véritable adresse spécialisée en baklava de la ville et affiche 4,4 sur Google.
Zehram baklava est-il à Gand ?
Non. Zehram Baklavaland se trouve à Genk, Anvers et Heusden-Zolder. Le nom est souvent confondu avec Gand.
Où trouver des boulangeries turques à Gand ?
Surtout sur la Sleepstraat (Sluizeken-Tolhuis-Ham) et la Dendermondsesteenweg (Dampoort et Sint-Amandsberg).
Şerifoğlu est-il présent à Gand ?
Non, Şerifoğlu n'a des adresses qu'à Amsterdam et Rotterdam. Ils livrent bien en Belgique.