Pide, kenarları kıvrılmış, üzeri malzemeli ve sıcak fırında pişirilen tekne biçimli bir Türk ekmeğidir. Sevilen malzemeler peynir, baharatlı kıyma, sucuk veya yumurtadır. Pide kimi zaman "Türk pizzası" da denir ama incecik lahmacundan farklı olarak daha kalın ve tekne biçimlidir.
Pide nereden gelir?
Pide tüm Türkiye'ye yayılmıştır; Karadeniz bölgesi bilinen yuvasıdır. Ramazan'da ayrıca Ramazan pidesi yenir: özellikle iftar için pişirilen yuvarlak, yassı bir ekmek.
Pide çeşitleri nelerdir?
Kaşarlı (peynirli), kıymalı, kuşbaşılı (et parçalı) ve yumurtalı. Tekne biçimi, sulu malzemeyi yerinde tutar.
Pide nasıl yapılır?
Pide, oval şekilde açtığınız yumuşak bir mayalı hamurla başlar. Kenarları kıvırır, tekneyi malzemenizle — peynir, kıyma veya yumurta — doldurur ve mümkün olduğunca sıcak bir fırında, kenarlar altın rengi ve çıtır olana kadar kısa süre pişirirsiniz. Evde gerçek bir pide fırınına en çok iyi bir pizza taşıyla yaklaşırsınız. Servisten hemen önce kenarlara biraz tereyağı sürün.
Pide mi lahmacun mu?
Lahmacun incecik, yuvarlak ve açıktır; pide daha kalın, tekne biçimli ve kenarları kıvrıktır. İkisi de lezzetli ama gerçekten iki ayrı yemektir.
Pide: kendiniz mi yapsanız, taze mi sipariş etseniz?
İyi bir pide hamuru ve sıcak bir fırın zaman ve pratik ister. Vaktiniz yok mu? Yasemin taze, %100 helal Türk yemeklerini soğukta taze ve asla dondurulmadan, 5 dakikada hazır şekilde getirir. Menüyü görüntüle.
Pide hakkında sıkça sorulan sorular
Pide pizza ile aynı mı?
Hayır. Pide tekne biçimlidir, kendine özgü bir hamuru ve tipik Türk malzemesi vardır.
Pide helal mi?
Etli malzemede kaynağı belirleyicidir. Yasemin'de tüm etler %100 helaldir.
Pide nasıl ısıtılır?
Kenarları çıtır kalsın diye kısa süre sıcak fırında veya air fryer'da — mikrodalgada değil.
Son güncelleme: Haziran 2026.