Meilleurs baklavas à Rotterdam : 5 adresses (2026)

Un bon baklava se reconnaît à trois choses : des couches ultrafines qui craquent, des fruits à coque frais et un sirop sucré sans être collant. Chez Yasemin, tout tourne autour de la cuisine turque, alors nous savons à quoi faire attention. Nous ne vendons pas de baklava nous-mêmes, mais on nous pose souvent la question : où trouver le vrai à Rotterdam ? Voici les adresses les mieux notées, d'après les avis Google et ce que les clients en disent vraiment.

Notes Google vérifiées directement dans Google Maps le 6 août 2026. Les avis évoluent ; consultez Google pour la note actuelle et les horaires d'ouverture.

1. Latadia Patisserie (Centrum) — Google 4,7

Schiedamsedijk 76A · 4,7 étoiles pour plus de 420 avis. La mieux notée de la liste, et ce n'est pas un hasard. Les clients parlent du meilleur baklava turc et du meilleur kadayıf des Pays-Bas. Ce qui ressort des avis : la pistache d'Antep de première récolte est utilisée généreusement, le katmer est croustillant, et la maison fabrique son propre ghee à partir du beurre d'une ferme de Rotterdam. Ça se sent au goût.

2. Şerifoğlu (Rotterdam-Zuid) — Google 4,3

Gooilandsingel 105, près de Zuidplein · 4,3 étoiles pour plus de 2 350 avis, de loin le nombre le plus élevé de la ville. Şerifoğlu est une marque familiale de Gaziantep depuis 1989, la ville inscrite sur la liste de l'Unesco pour sa gastronomie. Les clients décrivent le baklava comme un produit haut de gamme et plein de saveur, et surtout : pas trop sucré. Ils livrent aussi partout aux Pays-Bas via leur boutique en ligne.

3. Kaya Pastanesi (Middelland) — Google 4,5

1e Middellandstraat 123B · 4,5 étoiles. Une vraie boulangerie de quartier, entreprise familiale depuis 1982, fidèle aux recettes traditionnelles. Réputée pour le lahmacun, le dolama et le baklava. Pas une boutique chic, mais l'adresse où le quartier lui-même va faire ses courses.

4. Antep Café & Patisserie (Spaanse Polder) — Google 4,4

Keersopstraat 15 (également Schiedamseweg et Bergweg) · 4,4 étoiles pour plus de 340 avis. Spécialiste d'Antep depuis 1994. Dans les avis : "le baklava est délicieux" et "tous les différents baklavas sont au top". Certains clients parlent du meilleur des Pays-Bas. Les avis sur le service sont partagés, alors venez pour le baklava.

5. Al Malek Sweets (Bospolder) — Google 4,2

Schiedamseweg 26B · 4,2 étoiles pour plus de 800 avis. Cette adresse figure volontairement dans la liste comme pendant syrien des maisons turques. Le rapport est ici d'environ 80 % de fruits à coque pour 20 % de pâte, et les clients saluent justement cet équilibre : plein de saveur, pas trop sucré. Sur Tripadvisor, un visiteur le qualifie simplement de meilleur baklava de Rotterdam.

Ça vaut aussi le détour

Ces boulangeries turques reviennent systématiquement en bonne place dans les listes rotterdamoises. Nous les citons sans note, car nous n'avons pas pu vérifier nous-mêmes leur évaluation actuelle :

MIS Bakkerij & Patisserie — Paul Krugerstraat 230 (Afrikaanderwijk)

Bakery Patisserie Yunus — Langenhorst 255 (Zuidwijk)

Bakkerij Alanya — Polderlaan 75A (Hillesluis)

Bakkerij Kapadokya — Nieuwe Binnenweg 501 (Delfshaven)

Almina Patisserie — plusieurs adresses (vérifiez à l'avance si la plus proche est ouverte)

À quoi reconnaît-on un bon baklava ?

Quatre choses trahissent la qualité. Les couches : elles doivent être ultrafines et craquer de façon audible. Les fruits à coque : pistache ou noix fraîche, dosés généreusement, pas une fine couche de miettes. Le sirop : sucré mais pas sirupeux ; un bon baklava ne colle pas aux doigts. Et la fraîcheur : un baklava du jour est un tout autre produit qu'un baklava qui traîne depuis trois jours.

Envie d'en savoir plus ? Découvrez ce qu'est le baklava et d'où vient le baklava. Vous pouvez aussi le préparer vous-même : consultez la recette de baklava. Vous habitez plutôt du côté d'Amsterdam ? Alors découvrez le meilleur baklava à Amsterdam.

Et le repas avant ?

Le baklava clôt la table turque, il ne l'ouvre pas. Nous livrons la partie qui vient avant : 60+ plats turcs frais, 100 % halal, frais et jamais congelés, chauds en 5 minutes. Découvrez le menu.

Questions fréquentes

Où acheter le meilleur baklava à Rotterdam ?

Sur Google, c'est Latadia Patisserie, dans le Centrum, qui est la mieux notée (4,7). Pour la marque de Gaziantep la plus connue, allez chez Şerifoğlu à Rotterdam-Zuid.

Şerifoğlu est-il présent à Rotterdam ?

Oui, au Gooilandsingel 105, près de Zuidplein. Ils livrent en plus partout aux Pays-Bas via leur boutique en ligne.

À quoi reconnaît-on un bon baklava ?

À des couches ultrafines et craquantes, à des fruits à coque frais et généreusement dosés, à un sirop qui ne colle pas, et à une fraîcheur du jour même.

Le baklava est-il halal ?

La base (pâte, fruits à coque, beurre, sirop) l'est généralement. Attention au sirop : il ne doit pas contenir d'alcool. En cas de doute, renseignez-vous en boutique.