İmam Bayıldı klasik bir Türk sebze yemeğidir: soğan, sarımsak ve domatesten oluşan doyurucu bir iç harçla doldurulmuş, zeytinyağında pişirilmiş ve soğuk ya da ılık servis edilen bir dolma patlıcan. Doğası gereği vejetaryendir ve zeytinyağlı yemekler grubuna girer.
İmam Bayıldı ne demek?
İsim kelime anlamıyla "imam bayıldı" demektir. Rivayete göre bir imam yemeği tadınca lezzetinden bayılmış — ya da içine giren değerli zeytinyağının miktarına şaşırıp. Her iki hikâye de anlatılır.
İmam Bayıldı nasıl yenir?
Genelde soğuk ya da oda sıcaklığında, başlangıç veya yan yemek olarak yenir. Yumuşacık patlıcan ve tatlı soğanlı iç onu zengin ama ferah kılar.
İmam Bayıldı ile karnıyarık farkı
İkisi de dolma patlıcandır ama karnıyarık kıyma içerir ve sıcak yenir; İmam Bayıldı vejetaryendir ve soğuktur. Daha fazla sebze yemeği mi? Vejetaryen yemeklere ya da menüye göz atın.
Sıkça sorulan sorular
İmam Bayıldı vejetaryen mi?
Evet, doğası gereği vejetaryendir (ve vegandır) — etsiz dolma patlıcan.
Sıcak mı soğuk mu yenir?
Genelde soğuk ya da ılık, başlangıç veya yan yemek olarak.
Karnıyarıktan farkı ne?
Karnıyarık kıyma içerir ve sıcak yenir; İmam Bayıldı vejetaryendir ve soğuktur.
Son güncelleme: Haziran 2026.
