Les manti sont de petits raviolis turcs : de minuscules paquets de pâte garnis de viande hachée (halal) épicée, cuits et servis avec un yaourt à l'ail crémeux et une couche de beurre fondu au paprika et à la menthe. C'est du réconfort à l'état pur.
D'où viennent les manti ?
Les manti puisent leurs racines dans les cuisines d'Asie centrale et d'Anatolie. La ville turque de Kayseri est célèbre pour ses manti minuscules, traditionnellement si petits qu'on en met quarante sur une cuillère. Les plier est un véritable artisanat.
Comment sert-on les manti ?
Les raviolis cuits sont nappés de yaourt à l'ail puis de beurre épicé (pul biber et menthe séchée). Certains ajoutent un filet de sauce tomate. Le mariage de la viande savoureuse, du yaourt frais et du beurre relevé rend les manti uniques.
Manti : un plat qui demande du temps
Plier des centaines de mini-raviolis prend vite des heures. Vous voulez ce goût sans le travail ? Yasemin livre des plats turcs frais et 100 % halal, frais (réfrigérés) et jamais congelés, prêts en 5 minutes. Voir le menu.
Questions fréquentes sur les manti
Avec quoi mange-t-on les manti ?
Avec du yaourt à l'ail et du beurre épicé ; une salade fraîche les accompagne bien.
Les manti sont-ils halal ?
Cela dépend de la viande utilisée. Chez Yasemin, toute la viande est 100 % halal.
Dernière mise à jour : juin 2026.