Manti zijn kleine Turkse dumplings: minuscule deegpakketjes gevuld met gekruid (halal) gehakt, gekookt en geserveerd met romige knoflookyoghurt en een laagje gesmolten boter met paprika en munt. Het is comfortfood van het hoogste niveau.
Waar komt manti vandaan?
Manti heeft wortels in de Centraal-Aziatische en Anatolische keuken. De Turkse stad Kayseri is beroemd om haar piepkleine manti, traditioneel zo klein dat er veertig op een lepel passen. Het vouwen ervan is een ware ambacht.
Hoe wordt manti geserveerd?
De gekookte dumplings worden overgoten met knoflookyoghurt en daarna met gekruide boter (pul biber en gedroogde munt). Sommigen voegen een scheutje tomatensaus toe. Het samenspel van hartig vlees, frisse yoghurt en kruidige boter maakt manti uniek.
Manti: een gerecht dat tijd kost
Honderden minidumplings vouwen kost al snel uren. Wil je die smaak zonder het werk? Yasemin bezorgt verse, 100% halal Turkse gerechten koelvers en nooit bevroren, klaar in 5 minuten. Bekijk het menu.
Veelgestelde vragen over manti
Waarmee eet je manti?
Met knoflookyoghurt en gekruide boter; een frisse salade past er goed bij.
Is manti halal?
Dat hangt van het gebruikte vlees af. Bij Yasemin is al het vlees 100% halal.
Laatst bijgewerkt: juni 2026.