Le döner, le chawarma et le gyros se ressemblent à s'y méprendre : de la viande finement tranchée et épicée, grillée sur une broche verticale tournante. Pourtant, ils viennent de trois cuisines différentes — turque, arabe et grecque — et diffèrent par les épices, la viande et les accompagnements.
Döner — l'origine turque
Le döner kebab est l'original turc : la broche verticale est née en Turquie au XIXe siècle. Souvent du bœuf, de l'agneau ou du poulet, avec des épices turques, servi en sandwich, dans une assiette ou en İskender.
Chawarma — la variante arabe
Le chawarma vient de la cuisine arabe/levantine. L'assaisonnement est différent (cumin, cannelle, cardamome) et il est souvent servi avec une sauce à l'ail et du tahin.
Gyros — la variante grecque
Le gyros est la version grecque, le plus souvent avec du tzatziki (yaourt-concombre), de la tomate et de l'oignon dans une pita. L'assaisonnement mise sur l'origan et le thym.
Lequel choisir ?
Le goût décide — mais l'origine est turque. Goûtez des plats de döner authentiques et 100% halal dans les plats de viande ou découvrez le menu complet.
Questions fréquentes
Le chawarma est-il identique au döner ?
Ils se ressemblent (viande de broche verticale) mais diffèrent par l'origine et l'assaisonnement : le döner est turc, le chawarma arabe.
Quelle différence entre gyros et döner ?
Le gyros est grec (souvent avec tzatziki et origan) ; le döner est turc avec des épices turques.
Le döner chez Yasemin est-il halal ?
Oui, toute la viande est 100% halal.
Dernière mise à jour : juin 2026.
