Döner kebab is gemarineerd vlees dat in lagen op een verticaal draaispit wordt geroosterd en er dun van wordt gesneden. “Döner” betekent letterlijk “draaiend”. Je eet het in een dürüm (wrap), op vers brood of als schotel met rijst en salade.
Waar komt döner vandaan?
De moderne, verticaal geroosterde döner ontstond in de 19e eeuw in Bursa, Turkije. Via de Turkse gemeenschap werd het wereldwijd populair en groeide het uit tot een van de bekendste gerechten van de Turkse keuken.
Waar is döner van gemaakt?
Klassiek wordt döner gemaakt van rund, lam of kip, gekruid en gemarineerd voor diepe smaak. Kwaliteit zit in goed (halal) vlees en de juiste kruiden, niet in vulmiddelen. Bij Yasemin is al het vlees 100% halal en vers bereid.
Dürüm, brood of schotel?
Dürüm: gerold in dun lavasbrood met groente en saus. Op brood: in een pidebroodje. Schotel: met rijst of friet, salade en saus. Alle drie draaien om hetzelfde sappige vlees.
Döner: zelf maken of vers bestellen?
Een echt draaispit heb je thuis niet, en daar zit juist de smaak. Geen tijd voor de keuken? Yasemin bezorgt verse, 100% halal Turkse gerechten koelvers en nooit bevroren, klaar in 5 minuten. Bekijk de vleesgerechten of het volledige menu.
Veelgestelde vragen over döner
Wat is het verschil tussen döner en shoarma?
Beide komen van een draaispit. Döner is Turks; shoarma is van oorsprong Levantijns en vaak anders gekruid.
Is döner halal?
Niet automatisch; het hangt van de bereider af. Bij Yasemin is alles 100% halal.
Laatst bijgewerkt: juni 2026.