Güveç ist sowohl der Name einer türkischen Tonschale als auch des Schmorgerichts, das darin zubereitet wird: Fleisch und Gemüse, die langsam garen, bis sie butterzart sind. Es ist herzerwärmendes Comfort Food, perfekt für kältere Tage.
Was steckt in Güveç?
Etli güveç enthält zartes (halal) Fleisch mit Aubergine, Paprika, Tomate, Zwiebel und Knoblauch. Es gibt auch Gemüsevarianten. Die Tonschale verteilt die Hitze gleichmäßig, sodass die Aromen tief ineinander ziehen.
Warum ist langsames Schmoren das Geheimnis?
Echter Güveç köchelt stundenlang: So werden zähere Fleischstücke zart und die Aromen verschmelzen. Diese Zeit schmeckst du heraus. Es ist kein Gericht für die schnelle Küche – es sei denn, jemand übernimmt das Schmoren für dich.
Güveç: selbst machen oder frisch bestellen?
Willst du diesen vollen Schmorgeschmack ohne Stunden in der Küche? Yasemin bereitet Güveç auf authentische Weise zu und liefert ihn frisch gekühlt und nie eingefroren, 100 % halal, fertig in 5 Minuten. Probiere den Etli Güveç oder schau dir das komplette Menü an.
Häufige Fragen zu Güveç
Ist Güveç immer mit Fleisch?
Nein, es gibt auch Gemüsevarianten, aber etli güveç (mit Fleisch) ist am bekanntesten.
Ist Güveç halal?
Bei Yasemin ist das gesamte Fleisch 100 % halal.
Zuletzt aktualisiert: Juni 2026.