Halal in de supermarkt: waarom het bijna nooit van het huismerk is

Ga eens voor het halal-schap staan en lees alleen de merknamen. Wahid, Mekkafood, Marhaba, Ikbal, Lezziz, Kadir's. Merken die je verder nergens ziet adverteren. Wat er niet ligt, is het huismerk van de supermarkt zelf.

Dat is geen toeval en het is geen detail. Het betekent dat je bij halal bijna altijd op het woord van een fabrikant vertrouwt, niet op dat van de winkel waar je staat. Hieronder staat wat er op 18 september 2026 in de webshops van de grote ketens in Nederland, België en Duitsland lag, en waarom het uitmaakt wiens naam er op de verpakking staat.

Albert Heijn heeft een halal-afdeling zonder eigen halal-product

Albert Heijn heeft de uitgebreidste halal-indeling van alle Nederlandse ketens. Een eigen categorie onder Dieetwensen, met onderverdelingen als halal vlees, halal kip, halal broodbeleg, halal snacks en diepvries halal. Typ je "halal" in de zoekbalk, dan draagt AH zelf zoektermen aan: halal broodbeleg, halal chicken, halal rundergehakt.

De producten in die categorie zijn zonder uitzondering van andere merken. Filter je de halal-resultaten op merk Albert Heijn, dan houd je precies één artikel over: AH Hoisin loempia's. Op die productpagina staat als kenmerk "veganistisch", de ingrediënten zijn volledig plantaardig, en het woord halal komt er alleen voor in het kruimelpad, Diepvries → Diepvries halal. Er staat geen halal-claim op en geen certificering.

Albert Heijn heeft dus een categorie "Diepvries halal" waarin het enige eigen product een vegetarische loempia is.

Wat er ook niet is: een standpunt. Zoek je "halal" in de klantenservice, dan krijg je negen resultaten op de Nederlandse site en veertien op de Belgische, en geen daarvan gaat over halal. Geen ja, geen nee, geen uitleg over certificering of slachtwijze. De grootste supermarkt van Nederland verkoopt halal-gelabelde producten en heeft er geen enkele pagina over.

Jumbo, Dirk en PLUS: hetzelfde beeld

• Jumbo heeft twee halal-categorieën, met achttien producten bij vlees en zesentwintig bij vleeswaren. Merken: Lezziz, Kadir's, Wahid, Chatar, Kamar, Erciyes. Opvallend: die categorie is alleen via de categorieboom te bereiken. Zoeken op "halal" in de zoekbalk gaf nul resultaten.
• Dirk heeft met tweeëndertig producten het ruimste schap, van tien merken. De categorietekst gaat over ruime keuze en topkwaliteit, en zegt niets over certificering.
• PLUS voert achtendertig halal-vleeswaren, waarvan vierentwintig van Wahid. Volgens de vakpers heeft PLUS in ruim honderd winkels een aparte halalmodule staan.

Geen van de drie voert een halal-product onder het eigen merk. Geen van de drie noemt op de categoriepagina wie het gecertificeerd heeft.

Eén Nederlandse uitzondering, en juist daar ontbreekt het keurmerk

SPAR is de enige Nederlandse keten die halal onder het eigen merk verkoopt. Er is een SPAR frikandelbroodje halal, waarbij SPAR zelf het merk is en Ethny BV als producent staat vermeld, en er is een gourmetpakket onder het SPAR-huismerk Lokaal met halal in de naam. Het assortiment verschilt per winkel, dus het ligt niet overal.

En precies bij dat ene huismerkproduct staat geen certificeerder. Geen instantie, geen nummer. De keten zet er zijn eigen naam op en laat de vraag wie het heeft gecontroleerd onbeantwoord.

In België is het omgekeerd

Waar Nederlandse ketens het aan fabrikanten overlaten, doen twee van de drie grote Belgische ketens het zelf.

• Delhaize verkoopt een Braadkip Halal en een Kipfilet Halal onder het eigen merk, met Delhaize Le Lion in Asse als producent. Opmerkelijk genoeg staat die kip in de gewone vleesboom: de halal-categorie in de webshop bestaat wel, maar was op de peildatum leeg.
• Carrefour heeft een echte halal-pagina en voert daarnaast drie producten onder het eigen merk: een Mix Tajine d'Agneau Halal, een Sensation Halal Steak en The Market Agneau Halal. Twee van die drie waren op de peildatum niet leverbaar.
• Colruyt kiest openlijk iets anders. Halal betekent daar vegetarisch en alcoholvrij. De keten zegt uitsluitend met verdoofd geslachte dieren te werken en verkoopt geen vers halal vlees of halal charcuterie onder Boni Selection en Everyday. In de Xtra-app kun je op halal filteren, maar dat filter hanteert die eigen definitie.

Ook bij Delhaize en Carrefour staat op geen van de huismerkpagina's een certificeerder.

Duitsland: geen huismerk, en geen landelijk antwoord

In Duitsland vonden we geen enkel bevestigd huismerk-halalproduct. Wat er wel is, laat het patroon goed zien. REWE verkoopt online Gezer Fleischmanufaktur Halal Gehacktes vom Rind. Halal zit in de naam van het merk, niet in die van de winkel. Het product staat in het gewone gehaktschap onder Fleisch → Hackfleisch, en de kenmerken die REWE er zelf aan hangt zijn "Regional" en "Gekühlt". Halal is in hun systeem geen eigenschap waarop je kunt filteren.

Daar komt bij dat de Duitse webshops per vestiging werken. Op de vraag of REWE halal verkoopt bestaat dus geen landelijk antwoord, alleen een antwoord per winkel. Kaufland legde in 2019 in een eigen richtlijn vast dat halal-waar er alleen van verdoofde dieren komt.

Het keurmerk zit bij de fabrikant, nooit bij de winkel

Dit is de kern. Geen van de onderzochte ketens in Nederland, België en Duitsland noemt een certificeerder. Wie wil weten wie iets heeft gecontroleerd, moet bij het merk zijn. Daar lopen de antwoorden ver uiteen.

• Yayla en Fulya laten zien hoe het hoort. Certificeerder Halal-Europe in Aken, certificaatnummer HE-2025-12-1055, geldig tot 9 december 2026. Fabrikant, instantie, nummer en datum: allemaal zelf na te rekenen.
• Gezer publiceert een certificaat van IHAC/BEC met nummer D-18-1825-03, geldig tot 12 augustus 2027.
• Egetürk, marktleider in Duitse halal-vleeswaren, noemt nergens publiek een certificeerder. Certificaten zijn alleen op aanvraag in te zien.
• Suntat zegt het zelf het duidelijkst: er zijn op dit moment geen bindende standaarden en geen officieel certificaat, en het merk staat met de eigen naam in voor de controle.

Dat laatste klopt ook. Een halal-keurmerk is niet wettelijk vastgelegd en wordt niet door de overheid vastgesteld. Het zijn private organisaties met eigen normen, en die normen verschillen. Isla Délice verloor eind 2012 zijn certificering van AVS omdat de leverancier elektrische verdoving ging toepassen, en stapte per 1 januari 2013 over naar ARGML. Hetzelfde vlees, twee instanties, tegengesteld oordeel.

Wat je hieraan hebt bij het schap

• Zoek de naam van de certificeerder, niet het woord halal. Halal op de verpakking is een claim. De naam van een instantie met een nummer is iets dat je kunt controleren.
• Een categorienaam in de webshop is geen claim. "Diepvries halal" is een indeling van de winkel, geen uitspraak over het product.
• Vraag het certificaat op bij de fabrikant. De supermarkt heeft het niet, het merk wel. Kijk daarbij naar de geldigheidsdatum.
• Verdoofd of onverdoofd is een aparte vraag. In Vlaanderen en Wallonië mag onverdoofd slachten sinds 2019 niet meer, en Duitse ketens sluiten het in hun inkoopvoorwaarden uit. Wat in de supermarkt halal heet, komt in de praktijk vrijwel altijd van verdoofd geslachte dieren.

Waarom wij het anders doen

Wij zitten aan de andere kant van die vraag: we zijn zelf de fabrikant én de winkel. Wij koken alle gerechten in onze eigen keuken, 100% halal, koelvers en nooit uit de diepvries. Er zit geen schap tussen waarin iemand anders' naam op de verpakking komt. Dat is ook waarom we als halal maaltijdservice zijn begonnen.

Dat maakt de vraag niet minder belangrijk, het maakt hem alleen beantwoordbaar door één partij. Bekijk het hele menu, van adana kebab tot imam bayıldı. En als je je dit soort dingen vaker afvraagt: we zochten eerder uit welke fastfoodketens halal zijn, met dezelfde methode en hetzelfde ongemakkelijke antwoord.

Veelgestelde vragen

Verkoopt Albert Heijn halal?

Ja, Albert Heijn heeft een uitgebreide halal-categorie met onder meer halal vlees, kip, broodbeleg en snacks. Die producten zijn allemaal van andere merken, zoals Wahid, Mekkafood en Marhaba. Albert Heijn voert zelf geen halal-product onder het eigen merk en noemt op de categoriepagina geen certificeerder.

Welke supermarkt heeft halal van het eigen huismerk?

In Nederland alleen SPAR, met onder meer een frikandelbroodje halal. In België doen Delhaize en Carrefour het wel: Delhaize verkoopt een braadkip en kipfilet halal onder het eigen merk, Carrefour onder meer een tajine met lamsvlees. In Duitsland vonden we geen enkel bevestigd huismerk-halalproduct.

Waarom staat er geen keurmerk bij de supermarkt zelf?

Omdat de certificering bij de fabrikant zit en niet bij de winkel. De supermarkt koopt een product in dat als halal is gecertificeerd, maar doet daar zelf geen uitspraak over. Daardoor moet je per merk uitzoeken wie het heeft gecontroleerd.

Wie controleert of iets echt halal is?

Private certificeringsinstanties met eigen normen, zoals Halal Correct, HQC of HFFIA in Nederland en Halal-Europe in Duitsland. Een halal-keurmerk is niet wettelijk vastgelegd en de overheid ziet er niet op toe. Twee instanties kunnen hetzelfde product daarom verschillend beoordelen.

Is halal vlees uit de supermarkt verdoofd geslacht?

In de praktijk vrijwel altijd wel. In Vlaanderen en Wallonië is slachten zonder verdoving sinds 2019 verboden, Duitse ketens sluiten het in hun voorwaarden uit, en Nederlandse ketens kopen het aantoonbaar niet in. Certificeerders verschillen onderling wel van mening of vlees van een verdoofd dier halal is.

Wat betekent het als er alleen "halal" op de verpakking staat?

Dan is het een claim van de fabrikant zonder controleerbare bron. Zoek naar de naam van een certificeringsinstantie met een certificaatnummer, en kijk of dat certificaat nog geldig is. Staat er niets, dan kun je het opvragen bij de fabrikant.